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木耳泡了两天还能吃吗?泡了两天的木耳能不能吃?[多图]

发布时间:2019-09-13 19:29:59

前几天听说木耳的营养价值很高,吃了有很多好处,本来不太喜欢吃木耳的我就因为木耳的营养买了一些回家,别人说木耳要泡几个小时才能烹饪,所以我早上就把木耳用水泡着了,可是我这两天有点事不在家就忘了家里还泡着木耳,回家看着木耳还泡着在,好像也没坏,那泡了两天的木耳能不能吃呢?

1、最好不要吃

泡了两天的木耳最好就不要吃了,一般只要在常温下超过一天的最好都不要吃,因为木耳泡发其实只需要几个小时,而且可以还远到木耳原有的生长状态,但是如果时间再泡久了,木耳就会吸收更多的水会变软,木耳在潮湿的环境下很容易滋生细菌,而且时间一长的话细菌会迅速繁殖,再吃可能就会对身体造成伤害了,所以泡了两天的木耳不要吃。

2、一定要煮熟

一般情况下,如果过了泡木耳的最佳时间,但是时间也不是很久的话可以食用,但是前提是一定要煮熟,高温可以起到杀菌消毒的作用,不管是吃凉拌的还是其他做法的,都要经过高温烹饪,凉拌的木耳可以不用煮太熟,但是一定要在开水中焯一下水,这样吃起来更让人放心。

3、温馨小提醒

一般泡木耳不要超过一天,天气热的时候不要超过半天,用凉水泡木耳是最好的,能使泡出来的木耳保持原有的生长状态,还有用热水、温水和凉水泡的时间都不一样,如果赶时间的话可以用温水泡,一般一两个小时就好了,或者是用保鲜盒装好加温水摇一下,几分钟就好了,热水一般二十到三十分钟,但是不建议用热水泡。

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