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烤紫薯的做法 烤紫薯怎么做好吃 烤紫薯的热量

发布时间:2019-12-04 18:57:05

每到冬天,我们都会被街边的那一缕缕白烟所吸引,那缕白烟就是烤红薯桶中冒出来的。在寒冷的北方,烤红薯无疑是填饱肚子和暖胃的佳品。现在,有了营养价值比红薯更高的紫薯,所以大家不妨尝试一下在家里做烤紫薯,让全家人都能享受到这一份冬日的温暖吧。关注做菜网百科,了解烤紫薯的做法、怎样烤紫薯才好吃、烤紫薯健康吗?紫薯不能和什么一起吃。敬请关注。

烤紫薯的做法

平常在家,我们一般不会做烤的食物,因为它对工具的要求比较高。但是现在由于家用烤箱的普及,家庭烤紫薯已经不再是梦想了。下面,让我们一起学习一下烤紫薯的做法吧。

1、准备紫薯适量,牙签一根。

2、将紫薯洗干净,切去头尾。

3、将紫薯放烤箱内,温度调到200度,烤大约30分钟左右。

4、拿牙签扎一下,轻松得扎透就可以了。

怎样烤紫薯才好吃

每次街边买烤红薯的时候,我们都会发现烤红薯有时候皮和肉很难分离。这就是烤红薯的技术问题了。如果在家烤紫薯的话,我们就要避免这些问题,同时也可以进行一些创新。那么,怎样烤紫薯才好吃呢。

想要紫薯好吃,首先在挑选紫薯的时候就要下功夫。紫薯个头较小,外表颜色较深的话,说明紫薯会比较甜。

另外,为了避免紫薯烤完后,皮和肉连在一起,所以在烤之前,外面用稀薄纸包一下,不要漏气。

烤紫薯健康吗

现在,随着大排档、烧烤摊的兴起,有一种呼声越来越高,那就是烧烤会致癌,有害身心健康。于是妈妈们就有了疑问,烤紫薯也是烧烤的一种,那么,烤紫薯健康吗?会不会产生什么致癌物质呢?

烤紫薯是健康的,不需要担心烧烤的不健康,因为吃的时候是把皮给剥掉的。紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯中含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收。

普及一下小知识,花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,它能减少抗生素给人体造成的一些危害,大量食用紫薯对身体有好处。

紫薯不能和什么一起吃

食物都有习性,每种食物都有最佳拍档。一旦搭配不好,就很容易导致食物中毒。也正因为这样,我们时常能从电视中看到某学校学生集体中毒的新闻消息。因此,对于妈妈们来说,知道紫薯不能和什么一起吃非常重要。

1、紫薯不宜与碱性食物同食,以免破坏花青素,并且每天食用紫薯每天不能超过300~400克,吃多了会消化不良。因为薯类的皮下有一层胶质成分会较难消化,引起肠道产生气体,会胃胀气。常见的碱性食物有茶叶、牛奶、茄子以及各种坚果。

2、紫薯不适合打汁喝,这是因为紫薯中的淀粉未经加热糊化,难以消化,其中的营养物质不易被人体吸收。

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